Cengkeh membutuhkan perhatian khusus, terutama dalam hal pendapatan, yang sangat penting untuk kelangsungan hidup pertanian dan petani itu sendiri.***
Muh. Arif Pikahulan | Mahasiswa Pasca Agribisnis
Fluktuasi Harga Cengkeh
Komoditi cengkeh (Syzygium aromaticum L.) merupakan salah satu komoditi perkebunan yang memberikan kontribusi terhadap perekonomian negara, yang meliputi industri pabrik rokok, kosmetika, parfum, maupun rempah-rempah. Berbagai permasalahan dihadapi petani cengkeh diantaranya fluktuasi harga, biaya produksi dan biaya pemetikan yang tinggi. Namun permasalahan yang paling utama adalah terjadinya fluktuasi harga jual cengkeh, fluktuasi harga ini bisa terjadi dengan cepat dalam waktu singkat.
Harga cengkeh setiap tahunnya mengalami fluktuasi. Perkembangan harga cengkeh yang tidak stabil di tingkat petani mengakibatkan petani sulit membuat keputusan dalam memproduksi usahatani cengkeh yang dikelolanya sehingga menyebabkan produksi tidak stabil. harga cengkeh yang cukup besar dan biaya panen dan pengolahan cukup tinggi, sementara itu di sisi teknis tanaman cengkeh mempunyai karakteristik yang khas yaitu adanya panen besar diikuti panen kecil pada tahun berikutnya serta panen raya pada periode tertentu. Panen besar atau panen raya harga cenderung menurun yang mengakibatkan petani merugi dan kemudian tidak memelihara tanamannya. Hal tersebut mengakibatkan pertanaman kurang baik dan produksi rendah
Produksi cengekeh
Produksi cengkeh mengalami pasang surut disebabkan karena fluktuasi harga cengkeh, biaya panen cukup besar dan biaya pengolahan cukup tinggi. Harga cengkeh yang selalu berubah tersebut akan berdampak pada pendapatan yang diterima oleh petani. Arinda & Yantu (2015) bahwa produksi cengkeh mengalami pasang surut disebabkan karena fluktuasi harga cengkeh, biaya panen cukup besar dan biaya pengolahan cukup tinggi. Harga cengkeh yang selalu berubah tersebut akan berdampak pada pendapatan yang diterima oleh petani.
Penurunan harga cengkeh juga menyebabkan petani menelantarkan tanaman cengkeh sehingga tanaman cengkeh mudah terserang hama dan penyakit dan pada akhirnya akan berpengaruh terhadap tingkat produktivitas cengkeh dan kualitas cengkeh Selain itu, turunnya produktivitas cengkeh nasional juga disebabkan karena iklim yang tidak mendukung perkembangan produksi (Panca et al., 2023)
Pendapatan petani cengkeh
Hubungan antara pendapatan dan produksi di bidang pertanian sangat erat jika produksi meningkat, demikian juga pendapatan. Pendapatan petani akan dibagi antara pengeluaran, tabungan, dan investasi berdasarkan jumlah yang mereka peroleh. Cengkeh membutuhkan perhatian khusus, terutama dalam hal pendapatan, yang sangat penting untuk kelangsungan hidup pertanian dan petani itu sendiri. Upah budidaya cengkeh tidak mendukung upah budidaya yang layak. Hal ini didukung oleh efisiensi yang lebih rendah karena harga perdagangan cengkeh yang sering berfluktuasi.
Faktor-faktor produksi usahatani cengkeh sangat berperan dalam menentukan tingkat pendapatan petani cengkeh. Salah satu faktor untuk mencapai produksi dan pendapatan yang maksimal ialah faktor banyaknya tanaman produktif. Pendapatan dalam usahatani cengkeh memiliki kaitan erat dalam tingkat produksi yang dicapai, apabila tingkat produksi meningkat maka pendapatan akan cenderung meningkat pula. Penerimaan usahatani atau pendapatan akan mendorong petani untuk mengalokasikan berbagai kegunaan atau biaya produksi pada periode berikutnya (Fatmah1, 2023).***
